Bonjour,

Juste un petit mot pour vous dire de venir me suivre sur le nouveau blog, il y a beaucoup de nouvelle recette, beaucoup de plat principaux, et en plus très bon et light, après bien sur vous pouvez toujours les faire moins light, allez venez ici : La Cuisine de Nini

J'espére vous y retrouver, et que vous vous inscrirez à la newsletter, et sur la page FB.

A très vite sur le blog,

bonne après midi.

Bonjour,

Juste un petit mot pour vous annoncer que le blog change d'adresse, j'avais envie de nouveau, et commencer à essayer de prendre de belles photos de ce que je réalise. Je vous explique tout sur mon nouveau blog : La Cuisine de Nini

J'espére vous y retrouver, et que vous vous inscrirez à la newsletter, pour le moment la page facebook reste la même.

A très vite sur le blog, pour le moment le design est en cours, mais j'espére pouvoir le finir rapidement, vous pourrez déjà y trouver une recette salée.

Bonne après midi.

Bonjour,

Oulala je ne tiens pas mes bonnes résolutions pour le moment, aller je corrige tout ça une petite recette sucrée/salée, vraiment délicieuse. En plus une recette weigt watcher, le tout pour 5PP la part pourquoi se priver.

Ingrédients:
3 cc  d'huile d'arachide
1 morceau de Gingembre frais (Je n'en avais pas)
1 morceau d'oignon émincé
1 cc de curry
1 pincée de sel
1/8 cc de sucre en poudre (ou en morceaux)
450 g de poulet blanc émincé
250 ml de lait de Coco
400 g d'ananas frais coupé en dés
2 pièces d'échalote émincées (Je n'en ai mis qu'une)
10 g de coriandre fraîche émincée (Pareil je n'en avais pas)

Procédé:
Verser l’huile dans une grande poêle d’huile et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le gingembre (Si vous en avez) et les oignons et faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et commencent à caraméliser, environ 5 à 7 minutes. Ajouter la poudre de curry, le sel et le sucre et faire revenir environ 1 minute.

Poussez les légumes de côté dans la poêle et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorées, environ 1 à 2 minutes. Ajouter le lait de coco, baisser le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la saladine. Mélanger l'ananas, les échalotes et coriandre et mélanger pour bien les enrober

Servir la saladine sur le poulet au curry bien chaud.

Bonne dégustation,

Bonjour,

Comment allez vous ?
Merci pour vos messages, mais je ne prends pas le temps d'y répondre pour le moment, mais promis je vais essayée de passer vous voir sur vos blogs. Aujourd'hui voici une recette de Fettuccini Alfredo au poulet, un vrai régal, et quand on sort de table on n'as plus faim.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 gousse(s) Ail, pelées et écrasée avec un couteau
360 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette, nettoyées et séchées
1 pulvérisation(s) Huile en spray
1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), dilué dans 125 ml d'eau
80 g Crème fraîche allégée 0% (normalement 15%, mais j'avais de la 0%)
80 g Yaourt à la Grecque
200 g Pâtes crues
45 g Parmesan râpé
4 cc Persil
Sel/Poivre

Procédé:
(Frotter l'ail sur le poulet et réserver l'ail. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre et faire pénétrer les assaisonnements avec vos mains en frottant bien puis mettre de côté.) Toute cette partie la je ne l'ai pas fait, je n'avais pas d'ail, et c'était tout aussi bon.

Chauffer une grande poêle à feu moyen et la vaporiser d’huile. Y faire revenir l'ail jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute. Ajouter le poulet et faire dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, en retournant une fois. (Moi j'avais coupée le poulet en morceaux avant cuisson, je trouve cela plus pratique)

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le bouillon, la crème et le yogourt et verser sur le poulet puis gratter le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour bien décoller les sucs. Laisser mijoter le poulet doucement environ 30 minutes, en tournant une fois.

Pendant que le poulet cuit, porter une casserole moyenne d'eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; égoutter.

Retirer le poulet et les gousses d'ail de la sauce à la crème et le mettre de côté. Ajouter le parmesan à la sauce à la crème et bien mélanger. Ajouter les pâtes cuites et 3 cuillères à soupe de persil et bien mélanger. Servir les pâtes garnies de poulet en tranches et du reste de persil.

C'était un vrai régal, je vous le conseil vivement.
La prochaine recette que je vous propose le poulet au curry à l'Hawaïenne, c'était un régal.

Bonne soirée et à demain.

Jennifer

Bonjour,

Je commence tout d'abords par vous souhaiter une très bonne année 2013, en espérant qu’elle soit remplie de tout ce que vous souhaitez, de joie, d’amour, de bonheur, d’amitié, de travail, de réussite et surtout la santé …

Avez-vous pris de bonnes résolutions ? Moi oui, et d’ailleurs vous allez en ressentir les conséquences vu que je vais me mettre à cuisiner un peu plus. Déjà une recette aujourd’hui et deux autres qui vont suivre avant la fin de la semaine.

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide à faire, c’est une recette weight watcher, des croques nous deux comme ils disent … Enfin bon des croques monsieur un peu différent on va dire. Alors c’est partie pour ma première recette de l’année.

Ingrédients: (pour 4 croques «nous-deux»)
8 cc Moutarde fine de Dijon
4 CS Fromage blanc 0% nature
14 g Gruyère râpé
1 cc Muscade, (1 pincée)
8 tranches Pain de mie
160 g Jambon blanc dégraissé, découenné
1 Tomate, (pour faire environ 4 à 8 rondelles)
Sel/Poivre

Procédé:
Tartiner de la moutarde de Dijon sur un côté de toutes vos tranches de mie, si vous n’aimez pas trop, surtout n’en mettez pas trop, sinon cela trop fort. Dans un bol à part, mélanger ensemble le fromage blanc, la muscade et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
Tartiner cette préparation sur la moitié des tranches de pain de mie (4 tranches) du côté moutardé. Déposer le jambon, puis les rondelles de tomates (selon la taille une ou deux).

Préchauffer votre four à 200°C, enfourner pour environ 20minutes.

A la sortie du four, vous pouvez rajouter un œufs cuit sur le plat, par-dessus votre croque monsieur.

Bonne dégustation.

Je vous souhaites à tous un Joyeux Noël, qu'il soit magique, que vous trouviez plein de cadeaux au pied de votre sapin et que cette journée soit remplit d'amour et d'amitié.

Bonjour,

Aujourd'hui je viens vous annoncer les deux grandes gagnantes du jeu que j'avais organisée sur mon blog avec mon partenaire Club Chocolat Français.

Voici déjà les participations:
*Céline et sa tarte au chocolat
*Loulou et sa Fausse tarte des Ducs
*Stone Henge avec ses deux participations
*Mimi Cooking et son dessert 4 chocolats
*CakeCooknco et ses macarons au chocolat noir
*Marilyne avec une tarte chocolat (n'a pas de blog)
*Berny et sa mousse de chocolat au lait
*Laurenceet son Tapioca choco- anis
*Julia et son gâteau à étage chocolat et caramel

Cela a été très dur de choisir, car toutes les recettes m'avait l'air vraiment délicieuse, alors j'ai fait une premiére sélection à contre coeur, mais il faut des perdants et des gagnants, puis avec les 4 qui me restait j'ai fait un tirage au sort. Je vous remercie toutes pour vos belles participations et j'espére à une prochaine fois pour un autre jeu ;-) .

Et les deux grandes gagnantes sont :

En 1ére place : Mimi Cooking avec son dessert au 3 chocolats
(qui gagne une grande boite de chocolat)

Et en 2éme position : Julia et son Gâteau de fêtes étagé au chocolat et au caramel
(qui gagne un coffret d'initiation de 6 chocolats)

Il ne vous reste plus qu'a m'envoyer vos adresses par mail pour que je puisse les transferer à mon partenaires (que je remercie pour les lots qu'il offre) qui pourras vous envoyer votre lot à chacune. Pensez d'ailleurs à eux si vous avez des chocolats à offrir pour cette fin d'année, ils ont un large choix de produit, foncez ===>>> CLUB CHOCOLAT FRANCAIS .

Je vous souhaite à tous et toutes de bonnes fêtes de fin d'anné. A très bientôt pour de nouvelles recettes, mais pour le moment petite pause, et oui boulot oblige pour moi ça va être une grande période (en plein dans les bûches), alors je n'aurais surement pas le temps de venir mettre le blog à jour.

Mais on ce revoit vite !

Bonjour à toutes et tous,

Aujourd'hui c'est la fin du jeu, je vous mettrais dans la semaine les participations ainsi que les 2 grand(e)s gagnant(e)s. Parce que ce week-end je n'aurais surement pas le temps, et oui 24 ans ça se fête ;-) .

Bonne soirée.

Plus qu'une semaine pour le jeu du blog, une boite de chocolat à gagner en cliquant ici ===>>> Jeu Chocolat

Bonjour,

Voici une recette toute simple que j’ai piquée sur le blog de Christelle. Ce sont des Tatins de pommes de terre, dés de jambon et fromage. Pour voir sa recette c'est ICI.

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 pommes de terre (c'était des grosses)
150gr de dés de jambon
Du fromage rapé
Des petits morceaux de fromage (gouda)
Sel / Poivre
Crème fraîche (je n'en ai pas mis)

Pour faire cette recette je me suis servit du moule narcisse que vous pouvez trouvez ici : CuistoShop

Procédé:
Découper 6 disques de pâte feuilletée. Laver et éplucher les pommes de terre, les râper en julienne, disposer les au fond des empreintes en tassant bien. Par dessus mettre les dés de jambon, et une bonne poignée de fromage rapée. Refermer le tout avec un disque de pâte, en enfonçant les bords dans les empreintes.

Bonne fin de week-end.

Plus qu'une semaine pour le jeu du blog, une boite de chocolat à gagner en cliquant ici ===>>> Jeu Chocolat

Bonjour,

Comment allez vous avec ce froid ?

Aujourd'hui juste un petit message pour vous rappeller que le jeu (ICI) prends fin le 15 décembre, pour le moment j'ai 10 jolies participations. Alors pour donner envie à celles et ceux qui hésite un peu, je vous propose une photo du coffret à gagner, un vrai régal, j'en ai piquée quelqu'un, et je vous assure c'est délicieux. Et juste avant les fêtes en plus ^^ ! Et n'oubliez qu'il y a un deuxiéme lot aussi, une boite de 6 chocolats.

Et pourquoi pas un cadeau au pied du sapin ? Rendez vous vite sur le site pour commander : Club Chocolat Français et pour Noël ils vous proposent une collection très sympas. Allez vite voir par vous même : Collection de Noël en plus ils font un petits prix très spécial pour l'occasion et les frais de port vous sont offerts, alors plus aucune hésitation.

Bonne soirée.

Le jeu du blog, une boite de chocolat à gagner en cliquant ici ===>>> Jeu Chocolat